蛋白粉是健身人士常用的增肌补剂，不过最近两年，蛋白粉价格持续走高，许多健身人士直呼喝不起。所谓的蛋白粉“平替”——蟑螂粉成为搜索热门。

虽然听着有点心理障碍，但商家说“蟑螂粉”的蛋白质含量能达到百分之七八十，价格只有乳清蛋白粉的十分之一，它能代替蛋白粉成为健身补剂吗？蛋白粉价格一路走高的背后，是什么原因？